Haritu Yon cakap nak buat Ayam Percik... 2,3 hari dah cakap.... Mai kehari kejadian dia siap tunjukkan resepi... aku pun tak boleh lah buat-buat tak tau kan... dah nampak kesungguhannya disitu nak makan, aku pun terus scrol resepi laaaa... pastu aku suruh dia siapkan bahan saja....
Ada cerita disebalik hari kejadian niiii...
Memula kami ni nak bakar ayam guna arang... Yon memang dah sedia beli arang pun.... tapi kedua-dua kami ni tak pandai nak nyalakan arang tau... Cucuh api punya la cucuh... taaakkkk nyala nyala jugak... time tu dah pukul 2 pm lebih aku ingat lagi.. dengan si Yon terkena api sikit sebab dia pi pegang arang.. alahaiiiii....
Last-last aku kata guna Magic Pan ajeee laaa... tu pun bolehhhh heheh....
Tuulaaaa ceritanya yang sangat simple haha... tak pernah masak guna arang kannn... gitulahhh rupanyaaaa kahkah!
Okeylah... jom tengok resepi.... ↓↓↓↓
AYAM PERCIK KELANTAN
BAHAN-BAHAN
1 ekor Ayam dipotong 4
BAHAN-BAHAN PERAP
5 ulas Bawang Merah
5 ulas Bawang Putih
1 inci Halia
Garam secukupnya
BAHAN-BAHAN KUAH
2 pek Santan Pekat
10 ulas Bawang Merah
1 inci Halia
1 batang Serai
4 tangkai Cili Kering - Boleh tambah jika suka pedas
Garam secukupnya
Gula - Kena ada rasa manis
2 Asam Keping - Masukkan sekejap aje.
1) Kisar bahan perap sehingga halus. Perapkan ayam selama 30 minit.
2) Bakar ayam sehingga masak. Sementara tunggu ayam masak, boleh buatkan kuah sekali.
3) Kisar semua bahan kuah dengan santan.
4) Masak diatas dapur dengan api sederhana sambil dikacau. Masak sehingga pekat.
5) Masukkan Asam keping, Garam dan Gula.
6) Apabila Ayam mulai perang, lumur bahan kuah pada ayam dan bakar seketika. Terbalikkan dan lumur kuah. Buat 2/3 kali berulang-ulang.
Sedia untuk diangkat!
Sedap baqhangggg!!!
Selalu beli masa bazar ramadhan saja kan... ni bila buat sendiri rasa puas hati sungguh heheh...
Selamat mencuba yeee..
